Cuisiner

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐ 

La saveur d’agrume du poivre Timut le prédestine à parfumer merveilleusement les poissons, frais ou cuits. Il s’associe aussi harmonieusement avec certains légumes comme les carottes ou le fenouil.
Le poivre vert de Kampot s’utilise entier dans vos plats, même à la cuisson, qu'il supporte très bien. Il est parfait pour les sauces accompagnant les viandes, les terrines et les céphalopodes.
La concentration en pipérine étant de 7% contre environ 4% habituellement, le goût poivre noir Sarapiqui est très intense et raffiné à la fois. Il peut épicer tous types de plats, qu’il soit entier, moulu ou concassé.
Le moulin à poivre Top Chef va de pair avec ce trio poivré !

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

En appuyant sur "UNIT", la balance de cuisine Top Chef peut mesurer en grammes, kilogrammes, livres once, millilitres d'eau, millilitres de lait, once liquide d'eau ou once liquide de lait.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐ 

 Le paprika fumé ne pique pas (200 unités Scoville) : il ajoutera un goût unique à vos préparations salées.Le cuir de poivre s’ajoute dans l’assiette, râpé ou émietté grossièrement.Le sel rose de Bolivie dévoile une salinité marquée mais pas agressive, qui s’associe aussi bien avec les crudités que les plats mijotés.Le combava moulu s’associe parfaitement avec le lait de coco et est incontournable pour la réalisation d’un curry !Le poivre noir du tigre s’utilise fraîchement moulu par le moulin Top Chef, pour relever des viandes rôties, des poissons frits ou encore des poêlées de légumes.Le sucre canne Panela est idéal pour aromatiser du fromage blanc, des boissons chaudes ou fraîches comme la citronnade.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐ 

Le sel bleu de Perse s’ajoute après cuisson sur les produits de la mer, viandes et légumes estivaux. Son croquant fera des merveilles une fois broyé dans le moulin à sel Top Chef !Le poivre noir de Kampot, broyé avec le moulin à poivre Top Chef, relèvera vos plats mais aussi vos desserts ! Son côté sucré est idéal pour les salades de fruits ou encore les compotes.Le sucre tonka est idéal pour un usage quotidien, dans vos desserts fruités ou chocolatés, boissons chaudes, ou même pour adoucir une sauce tomate.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Vous pouvez choisir le réglage du moulin à sel Top Chef ! Tournez le bouton supérieur vers la droite pour moudre le sel en fonction de votre plat : gros pour la cuisson, fin pour assaisonner son assiette à table.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

En tournant le bouton supérieur du moulin à poivre Top Chef vers la droite, vous pouvez choisir le réglage pour moudre les grains plus ou moins fins !

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐ 

Le mélange curry Shanghai Top Chef peut être utilisé pour assaisonner une variété de plats tels que les viandes, les poissons, les fruits de mer, les légumes et les soupes. Il fait des merveilles associé au lait de coco !

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐ 

Le poivre vert givré au sel Top Chef est prêt à être savouré : parsemez quelques grains entiers sur vos plats ou concassez-les avec le moulin à poivre Top Chef !
Il se marie très bien avec la viande rouge : pour éviter de le cuire, vous pouvez l’ajouter en fin de cuisson ou dans la sauce.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐ 

Bien que le piment Chipotle s’associe à la plupart des ingrédients du quotidien, sa forte saveur fumée en fait une épice de choix pour toutes les préparations estivales, particulièrement autour de l'univers du barbecue ! Que ce soit en marinades, en sauces ou en grillades, on l’ajoute plutôt en fin de cuisson.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le Couteau de Cuisine Top Chef, avec sa lame bombée de 20cm, est idéal pour hacher. L’avant de la lame étant étudié pour émincer. Sa largeur permet d’aplatir, de manipuler et de soulever les aliments.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le Couteau à désosser Top Chef, avec sa lame de 15cm, est redoutable d'efficacité pour désosser et écorcher volailles et viandes ! Il enlèvera facilement les tendons et la graisse.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le Couteau à Poisson Top Chef (aussi appelé filet de sole), dispose d'une longue lame fine et souple de 16cm, idéale pour lever facilement les filets de poisson grâce à sa découpe nette et précise.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le Couteau Office Top Chef, avec sa lame courte, pointue et rigide de 10cm, permet une découpe précise des oignons, des fines herbes et des légumes.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF⭐

Le Couteau à Steak Top Chef, avec sa lame de 13cm, permet une découpe précise des steaks, mais aussi de tous les plats de viande !

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le Couteau Tranchelard Top Chef, avec sa lame de 15cm, est redoutable d'efficacité pour trancher le jambon, le gigot ou encore le rôti.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le Couteau Yatagan Top Chef présente une lame courbe et souple de 22cm, qui offre un tranchant affirmé, ce qui la rend idéale pour la découpe à table, sous les yeux émerveillés des amateurs de viande !

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le zesteur Top Chef est idéal pour râper tous types de produits : agrumes, légumes, fromages...

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

Le célèbre Couteau Santoku Top Chef, avec sa lame polyvalente de 18cm, est redoutablement efficace pour couper, ciseler et émincer à partir d'un mouvement de balancier : alvéolée, elle glisse plus facilement sans adhérer aux aliments !

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

- Le célèbre Couteau Santoku 18cm est redoutablement efficace pour couper, ciseler et émincer à partir d'un mouvement de balancier : alvéolée, elle glisse plus facilement sans adhérer aux aliments !
- La lame courte, pointue et rigide du Couteau Office 10cm permet une découpe précise des oignons, des fines herbes et il sera aussi utile pour la préparation des légumes.
- La lame bombée du Couteau de Cuisine 20cm est idéale pour hacher, l’avant de la lame étant étudié pour émincer. Sa largeur permet d’aplatir, de manipuler et de soulever les aliments.

⭐ L'ASTUCE DU CHEF ⭐

- Le Couteau Tranchelard 15cm est redoutable d'efficacité pour trancher le jambon, le gigot ou encore le rôti.
- La lame courte, pointue et rigide du Couteau Office 10cm permet une découpe précise des oignons, des fines herbes et il sera aussi utile pour la préparation des légumes.
- La lame bombée du Couteau de Cuisine 20cm est idéale pour hacher, l’avant de la lame étant étudié pour émincer. Sa largeur permet d’aplatir, de manipuler et de soulever les aliments.